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Les 3 Mousquetaires Resto Pub 739 Arthur-Sauvé Saint-Eustache J7P 4X5 Tél.: (450) 473-9333 Ouvert tous les jours dès 11h30		Distance de Montréal: 41.8km Gare routière: 505 de Maisonneuve Est Transporteur local: CITL Par transport local de la gare: métro Montmorency, circuit 8 et 90

Situé sur le Boulevard Arthur-Sauvé à Saint-Eustache, les 3 Mousquetaires Resto Pub a ouvert ses portes le 19 août 2008. Ce n'est pas techniquement un brouepub puisque les bières ne sont pas brassées sur place, mais il mérite tout de même une mention dans mon guide puisqu'il représente une très belle vitrine pour les produits de la Microbrasserie Les Trois Mousquetaires, spécialisée dans les bières d'inspiration allemande.

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L'ambiance, non plus, ne fait pas très brouepub. D'abord il y a un accueil, duquel l'hôtesse vous amènera à votre table. Ensuite les serveuses... comment dire?... hum... des poupounes de 18 ans dans des t-shirts mmm... moulants. Il n'y a pas de doute, nous sommes bien loin du Lion D'or... Et des prix nettement supérieurs à la moyenne! Et des bières servies qu'en formats de 16 ou de 20 onces! Ouf! Une chance qu'il y a les bières.

Il y a toujours une dizaine de bières en service, dont les cinq régulières se déclinant en Blanche, Blonde Légère, Blonde, Rousse et Noire. Les autres pompes sont occupées en alternance par des bières de la Série Signature comme la Munich, la Pale Ale Américaine, l'Oktoberfest, la Rauchbier, la Kellerbier, la Cardinal ou la Sticke Alt, ou encore des bières de la très recherchée Série Grande Cuvée. Ces Doppelbock, Porter Baltique, Weizenbock et Impérial Weizen sont parmi les meilleures bières que j'ai goûté au Québec. Il m'est même arrivé d'en faire des rages, et de ne plus pouvoir m'arrêter. Trop bon, juste trop bon!!! Vous trouverez ces bières dans le réseau des épiceries spécialisées.

Source: //lestroismousquetaires.ca

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Le menu de la cuisine, quant à lui, est très intéressant avec 6 soupes, 6 salades, 4 plats de pâtes, 5 paninis, en plus de 4 pizzas qui ne manquent pas d'imagination: la Pizza d'Angus à la sauce tomate avec mozzarella et lanières de bavette de boeuf Angus marinées à la bière, la All veg à la sauce tomate avec mozzarella, roquette, tomates, réduction de balsamique et parmesan, la pizza du champignoniste à la sauce tomate avec mozzarella, champignons marinés au vin blanc, oignons verts et parmesan, et la succulente pizza des 3M, un intéressant mariage de poulet, de raisins et de miel. Très près des recettes du Sergent Recruteur et des textures des American Flatbread. Vous y trouverez aussi quelques plats à la bière: les Pennes Trois Mousquetaires (saucisses à la bière, olives Kalamata, pesto, tomates séchées), le Demi-Poulet sur le grill à la bière, les côtes levées sur le grill laquées à la bière, le steak à la bière et les pattes de cochon à la bière. Des assiettes de crudités, des assiettes de terrines, des nachos, des ailes de poulet, des assiettes de saucisses, un hamburger, un pâté au poulet, un pâté chinois, une tourtière maison et un filet de saumon complètent le menu.

La remise des éponges

Munich   

Des saveurs de noisettes, de baies rouges et une belle amertume sur de belles notes d'alcool.

Rousse   

Une belle amertume, de belles saveurs de crème brûlée et une finale caramel. Disponible régulièrement.

American Pale Ale   

Une belle amertume et de belles notes d'agrumes.

Mise à jour: 6 septembre 2008