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Brasserie McAuslan Brewery - Terrasse St-Ambroise 5080 St-Ambroise Montréal H4C 2G1 Tél.: (514) 939-3060 Web: www.mcauslan.com Ouvert tous les jours dès 12h (de mai à septembre)		Gare routière: 505 de Maisonneuve Est Distance de la gare au pub: 6.5km Transporteur local: www.stm.info Par transport local de la gare: métro Place-Saint-Henri, autobus 36 ou 78

Située aux abords de la piste cyclable du canal Lachine, la Terrasse St-Ambroise s’avère l'endroit idéal pour goûter à la variété des bières et des produits McAuslan.
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Établie en janvier 1989 dans le quartier Saint-Henri à Montréal, la Brasserie McAuslan est devenue très vite la plus grande microbrasserie au Québec. Cette brasserie d'inspiration britannique a lancé sa première bière en février 1989. La bière blonde St-Ambroise a obtenu un vif succès. Elle s’est immédiatement distinguée par son caractère houblonné et ses reflets d’ambre vermeil, et a gagné la faveur des amateurs. Peu de temps après, en mai 1989, la St-Ambroise devient la première bière microbrassée au Québec à être vendue en bouteille.

Quelques-uns des produits de la brasserie.
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Ouverte depuis 2003, la Terrasse St-Ambroise s’avère l'endroit idéal pour goûter à la variété des bières et des produits McAuslan. Elle propose toujours six bières en fûts: la St-Ambroise Blonde, la McAuslan Cream Ale, la St-Ambroise Noire à l'avoine, la St-Ambroise à l'abricot, la Griffon Extra Blonde et la Griffon Rousse. Les deux autres pompes, quant à elles, sont occupées par le Cidre Mystique Blanc et le Cidre Mystique Rosé. Pour faciliter votre visite la brasserie propose le 6-pack de la terrasse, une palette de dégustation qui vous fera découvrir les six bières régulières.

Source: www.flickr.com		Les Incontournables St-Ambroise Blonde St-Ambroise Noire

Du côté solide, la Terrasse propose un menu BBQ. Vous aurez le choix entre le hot-dog à la saucisse à la bière St-Ambroise, le hamburger Griffon avec fromage raclette à la bière Griffon, ou le hamburger Griffon végé avec le même fromage raclette à la bière Griffon que vous condimenterez vous-même. Ces repas sont accompagnés de nachos et d'une excellente salsa.

La moutarde à la bière St-Ambroise et la moutarde à la bière Griffon sont des condiments très populaires sur la Terrasse.
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La choucroute alsacienne à la bière St-Ambroise de Gastronomie le Naked Lunch représente un autre produit très intéressant.
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Sans oublier la Raclette Griffon... Source: www.fromagesdici.com

... et le Clos St-Ambroise de la Fromagerie Fritz Kaiser. Source: www.fromagesdici.com

À noter que la Terrasse St-Ambroise est ouverte au public du mois de mai à septembre tous les jours à partir de midi jusqu’à 21h.
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La remise des éponges

Griffon Rousse     

Bien maltée, caramellée et fruitée sur une belle amertume. Disponible régulièrement.

McAuslan Cream Ale   

Du caramel et une très belle amertume sur des notes d'abricots. Bien bien agréable. Disponible régulièrement.

St-Ambroise Blonde   

Bien fruitée avec une amertume caramellée et un houblon bien herbacé. Disponible régulièrement.

St-Ambroise Noire   

Une superbe amertume et un beau mariage de café, de crème brûlée, de chocolat et de vanille. Sublime! Bien, bien meilleure que la version embouteillée. Laissez-vous convaincre! Disponible régulièrement.

Mise à jour: 14 août 2010