Québec	Ontario	Nouveau-Brunswick	Vermont	Triangle Nor'easter

Les 3 Brasseurs 105 Saint-Paul est Montréal H2Y 1G7 Tél.: (514) 788-6100 Web: www.les3brasseurs.ca Ouvert tous les jours dès 11h30		Gare routière: 505 de Maisonneuve Est Distance de la gare au pub: 1.5km Transporteur local: www.stm.info Par transport local de la gare: métro Place-d'Armes

Située au coeur du Vieux-Montréal et à quelques pas du Vieux-Port, cette brasserie artisanale, ouverte depuis 2005, est un maillon de la chaîne de brasseries françaises du même nom. Après des débuts difficiles, où nous pouvions nous questionner sur la pertinence d'ouvrir un pub qui ne sert que des bières «grand public», au moins un des 3 brasseurs a pris la tourie par les cornes et a commencé à produire des bières beaucoup plus savoureuses.

Source: www.flickr.com

La Belle Province Source: www.francedesaveurs.com

Il y a toujours 4 bières au menu: la Blanche, minérale et légèrement fumée, la Blonde, au houblon floral et bien amère, l'Ambrée, ressemblant étrangement à celle du Cheval Blanc avec ses saveurs de noisettes et de vanille, et la Brune, légèrement houblonnée et vanillée.

La brasserie offre également 2 saisonnières: la Bière de Mars très goûteuse, offerte dès la mi-février, et la Bière de Noël, flirtant avec les doppelbocks (baies rouges, alcool, notes chocolatées), offerte dès la mi-novembre. Vous pourriez aussi y trouver à l'occasion la Stout, la Cherry, la Tutti-frutti et la Belle Province, une bière ambrée au sirop d'érable, refermentée en bouteille. La brasserie offre aussi une palette de dégustation.

Source: www.les3brasseurs.ca

La cuisine, quant à elle, propose des plats légers comme des tartines, salades, sandwiches, wraps, quésadillas, nachos, ailes de poulet, côtes levées, en plus de grillades, d'hambourgeois, de jarrets de porc braisé à la bière, de choucroutes, de moules, et de 13 sortes de flammekueches. Une interprétation alsacienne de la pizza, les flamm's sont de fines pâtes nappées de crème, petits lardons, oignons, et fromages, auxquels nous pouvons ajouter tomates, olives, poivrons, poireaux, champignons, viande fumée, poulet, saumon fumé, pepperoni, saucisses et choucroute. La cuisine propose aussi des flamm's dessert aux pommes et à la banane.

... Très spacieux, j'aime particulièrement le logo des 3 Brasseurs sur les murs de briques
Source: www.les3brasseurs.ca

La remise des éponges

Blonde   

Impressionante avec son houblon floral et sa belle amertume.

Mise à jour: 31 mars 2008