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Broadway Pub 540 Broadway Shawinigan G9N 1M3 Tél.: (819) 537-0044 Web: www.broadwaypub.net Ouvert du lundi au vendredi dès 10h les samedis et dimanches dès 11h		Distance de Montréal: 161km Transporteur interurbain: www.orleansexpress.com Gare routière: 4143 des Hêtres Distance de la gare au pub: 3.8km Transporteur local: R.T.C.S. Par transport local de la gare: trajet 1 et 2 (lun-ven), ou 3 (sam-dim)

Marc Ducharme et Marc Ménard Source: www.lhebdodustmaurice.com

Bien que cet établissement n'est apparu que récemment sur le radar des bièro(t)rotteurs, le Broadway Pub a une longue histoire. Voici ce qu'en dit Guy Drouin, pilier de taverne et buveur compulsif:

«L’édifice qui l’abrite était à l’origine un club de curling et nous pouvons toujours apercevoir des pierres de curling sur le haut de la façade. À la suite de la fermeture du club, le bâtiment fut divisé en plusieurs locaux. À ses débuts en 1978, le pub s’appelait Place de Ville et il a pris son nom actuel en 1994.»

Mais c'est en 2004, quand son propriétaire Marc Ménard a constaté une augmentation constante des ventes de ses bières de dégustation, qu'il a décidé de doter son établissement d'une brasserie artisanale.

Guy Drouin: «il a dû acquérir l’immeuble voisin puisqu’il était très difficile d’installer les équipements de brassage au sous-sol. Marc Ménard n’étant pas brasseur, il a fallu en embaucher un et le choix s’est porté sur Marc Ducharme qui a fait ses classes au Gambrinus et chez Unibroue.»

C'est finalement le 6 octobre 2006 que le Broadway Pub a offert ses premières bières.

Source: www.broadwaypub.net

Source: www.broadwaypub.net

La nouvelle partie, qui est surnommée le Plan B, offre plutôt une ambiance de dance club de par sa décoration,
sa piste de danse et les spectacles qu’on y présente. Elle n’est ouverte que les jeudis, vendredis et samedis à partir de 22h.»
Source: www.broadwaypub.net

	Les Incontournables Black Mama Élixir de Belphégor Pizza Sud-Ouest Sandwich Broadway

Le brasseur Marc Ducharme, a créé une trentaine de recettes d'inspiration allemande, britannique et belge, dont une dizaine sont généralement en service. Les bières d'inspiration allemande sont les mieux représentées avec seize recettes différentes: la Sein D'esprit (hefeweizen) et ses versions aux fraises-rhubarbe, aux framboises, à la pomme et à l'argousier, la Sein D'esprit Rousse, la Newton (kristallweizen aux pommes), la Ouchuparké (blanche allemande d'hiver), l'exquise Black Mama (schwarzbier), la Maîtresse (pilsener), la 6 Pointes (bock), l'Allumeuse (helles), la Célébration (vienna) et sa version à l'érable, la Vieille Branche (altbier) et la Désirable (kölsch). Les bières d'inspiration britannique sont représentées par la Triple Hop (pale ale anglaise) et sa version cream ale, la Moût-Linette (bitter), la Wescott (west coast ipa), la Mary Poppins (brown ale), la Sherlock Holmes (stout), la Ale-Oween (à la citrouille), le Petit bonhomme aux pains d'épices (ale aux épices), l'Impérial Mary Poppins (impérial brown ale) et l'Élixir de Belphégor en version scotch ale ou encore en version barleywine, toutes deux vieillies dans des anciens fûts de whiskey. De leur côté, la Dandelions (aux pissenlits et miel), la Ginger (ale belge au gingembre), la Belgo (pale ale belge), la Vent d'anges (sour beer), la Tchuké (triple) et la Don Juan (triple brune) représentent le plat pays. Et pour vous entraîner dans les festivités de fin d'année vous pourriez aussi y trouver la Mère Noël qui est un mélange de blanche allemande et de triple belge, relevé d'une quantité importante de zeste d'agrumes et de canneberge.

Une partie de la production est embouteillée et est en vente dans le réseau des épiceries spécialisées.

La cuisine, quant à elle, est plutôt limitée mais très satisfaisante avec ses cinq soupes, cinq salades, cinq paninis, onze sandwiches, huit pizzas (essayez la Sud-Ouest, un beau mariage de pesto aux tomates, de roast beef et de fromage) et deux sortes de nachos. Cependant, si vous passez la journée dans la Cité de l'énergie et que vous cherchez une autre bonne adresse pour vous sustenter vous pourriez considérer l'autre brasserie artisanale de Shawinigan, le Trou du Diable, son voisin le Sushi Taxi, propriété de Marc Ménard...

... ou encore la roulotte à patates Beauparlant, une institution à Shawinigan depuis 1940... Source: Mario Groleau

... Cette roulotte très populaire est située sur la 5ème Rue. Source: //relf.forumactif.com/photos-de-vos-rides-f3/parc-national-14-mai-07-binosxx-t2307.htm

Une visite à Shawinigan ne serait pas complète sans faire une balade... Source: www.trekearth.com

... sur la Promenade Saint-Maurice longeant la rivière du même nom. Source: www.trekearth.com

La remise des éponges

Vent d'anges   

Une triple belge vieillie en fût de chêne de vin rouge de l'île d'Orléans. Fruitée et liquoreuse.

Triple Hop     

La version cream ale de cette Triple Hop est très agrumée et... crémeuse.

Sein d'Esprit   

À son meilleur, cette weizen est bien bananée, un peu minérale, et offre de belles saveurs de clous de girofle. Disponible régulièrement.

L'Élixir de Belphégor   

À son meilleur, la version barleywine de l'Élixir vieillie en fût de chêne de whiskey du Tennessee offre des saveurs se rapprochant d'un porto à l'érable. À d'autres moments, de fortes saveurs de whisky dominent. Il existe également une version scotch ale de cet Élixir.

L'Élixir de Belphégor   

À son meilleur, la version scotch ale de l'Élixir vieillie en fût de chêne de whiskey du Tennessee offre de belles saveurs de caramel en plus de notes de whiskey. Très confortable! Il existe également une version barleywine de cet Élixir.

Maîtresse   

Une belle pils offrant une très belle amertume, en plus d'être vanillée et mielleuse. Il existe également une version kölsch de cette Maîtresse.

Ginger   

Un spectaculaire mariage de gingembre et de levure belge. Je suis ému!

Don Juan Extra Old Stock     

Une triple brune inspirée par la Trois Pistoles d'Unibroue. Belles saveurs de chocolat noir. Confortable!

6 Pointes   

Une bock offrant des saveurs de caramel sur un alcool très chaleureux.

Black Mama   

Une schwarzbier très caramélisée avec de belles saveurs fumées, se terminant sur de belles notes de café.

Mise à jour: 11 juillet 2010