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BENELUX 245 Sherbrooke Ouest Montréal H2X 1X7 Tél.: (514) 543-9750 Web: www.brasseriebenelux.com Ouvert du lundi au mercredi dès 14h les jeudis et vendredis dès 11h les samedis et dimanches dès 15h		Gare routière: 1717 Berri Distance de la gare au pub: 1.3km Transporteur local: www.stm.info Par transport local de la gare: métro Place-des-Arts

Le BENELUX est l'un des pubs les plus facile à repérer car il occupe le rez-de-chaussée d'une tour d'habitation bien connue à Montréal, le Nouveau Colisée. Mais ici, vous ne verrez pas de chrétiens se faire dévorer par des lions, ni de combats entre forts hommes. Vous y trouverez plutôt un brasseur, Benoît R & D Mercier, qui manie le fourquet aussi bien que les gladiateurs maniaient l'épée dans la rom-antique.

Source: www.montrealbits.com

Source: www.flickr.com

Car voyez-vous, ce cher Benoît brasse par inspiration, et non par style! Il se lève le matin et au lieu de dire «ça m'tente de brasser un Impérial Stout», il se dit que ça lui tente de brasser une Noire/Brune forte avec tels houblons, tels malts et telle levure. Et au moment de mettre cette concoction en service il n'est pas rare qu'il invite des membres des MontreAlers, un regroupement de brasseurs amateurs montréalais, à venir les goûter et lui à suggérer un nom de style.

Voici justement le brasseur Benoît R & D Mercier en recherche d'inspiration au milieu d'une meute de MontreAlers...
Source: www.montrealers.ca

Source: //beerbasics.blog.com

C'est pourquoi il est difficile de décrire le menu du BENELUX, mais nous pouvons dire qu'il y a généralement de six à dix bières en service et que deux d'entre elles, une stout nommée La Marge, et une délicieuse saison nommée Éponyme, sont toujours au menu, tandis que la Lux blonde et la Lux rousse reviennent assez régulièrement. Parmi les autres bières que vous aurez peut-être la chance d'y goûter il y a des bières d'inspiration allemande (weizen, dunkel weizen, pilsener, lager, lager rousse, oktoberfest, helles bock et bock), britannique (bière à la citrouille, pale ale, pale ale au seigle, esb, bitter, ipa, black ipa, brown ale, scottish, porter au chocolat, baltic porter, russian impérial stout, barleywine et impérial ipa), et belge (blanche, saison, saison de blé, blonde belge, pale ale belge, ipa belge, double, double à l'érable, brune belge, triple et triple saison de seigle). À noter que vous pourriez voir des différences appréciables d'une dégustation à l'autre car ces bières sont toutes en Recherche & Développement.

Depuis avril 2010, la brasserie nous propose également ses très populaires Jeudi Cask. Chaque jeudi, dès 16h, nous avons ainsi l'occasion de goûter à l'une des bières de la maison servie à la façon traditionnelle anglaise, c'est-à-dire qu'elle est non-filtrée, ni pasteurisée, ni poussée par pression de gaz carbonique pendant le soutirage. Généralement servie plus tiède, elle est aussi moins pétillante que les bières en fût régulières. Ce type de conditionnement fait que cette bière conserve toutes ses saveurs et lui donne une texture tellement douce et planante que nous avons l'impression de boire un nuage.

Pour faciliter votre visite la brasserie offre aussi un plateau de dégustation qui vous permettra de goûter à cinq des bières en service.

La cuisine, quant à elle, propose quatre paninis (légumes et fromage, rôti de boeuf, poulet mexicain et un excellent calabrese), deux hot-dogs à l'européenne (viennoise wieners ou peperette), et un sublime fromage Old Dubliner de 18 mois.

La chambre forte, où convergent les regards...
Source: www.flickr.com

Mais j'avoue que ce qui me frappe le plus dans ce pub situé dans une ancienne banque c'est la passion que chaque membre du personnel a pour la bière, au point où nous pouvons nous demander si cette passion n'est pas une condition sine qua non pour travailler dans ce brouepub. Je pense particulièrement à la charmante Carmelina, cette grande bièrotrotteuse qui vous accueillera avec un surnom affectueux tout en vous décrivant de façon exhaustive le menu de bière, ou encore à Geoffrey que j'ai rencontré pour la première fois il y a plusieurs années au Mondial de la Bière (à l'époque du Vieux-Port). Il était d'une grande curiosité et me demandait régulièrement des suggestions. Ce ne sont que deux membres de cette très belle équipe que celle du BENELUX et je vous encourage fortement à vous assoir au bar de façon à mieux la découvrir.

Geoffrey et Carmelina
Source: Patrick Nadeau

Si vous avez l'intention de visiter le BENELUX, je dois vous aviser que ce brouepub affiche deux personnalités bien distinctes: tintamarre humain et musique tapageuse en soirée, et hâvre de paix et musique apaisante en après-midi. Beaucoup plus rom-antique!

La remise des éponges

Batch #500   

Une double ipa aux belles saveurs d'abricots et de pamplemousse.

DreadLux   

Une impérial stout crémeuse, ronde, offrant des saveurs de gomme balloune, de café et de vanille sur une sublime amertume de chocolat noir. Sa finale est passablement fruitée.

Marge   

Un stout qui offre une belle amertume chocolatée. À l'occasion nous pouvons même distinguer des saveurs de crème irlandaise. Disponible régulièrement.

Flimzie     

Une blonde d'abbaye offrant de belles saveurs de gomme balloune, d'eau de rose, et parfois d'agrumes. Très goûteuse.

Éponyme   

De loin ma bière préférée du BENELUX. Très complexe, elle offre une belle acidité et propose des saveurs d'eau de rose, de gomme balloune, de cerises, de pêches, de pommes et de caramel. Un bien beau voyage!

Cigogne   

Une pilsener qui offre un très beau houblon picotant et des notes de beurre.

Chief réserve   

Une scottish ale titrant à 6.8% d'alcool et offrant de très belles saveurs de noisettes, des notes de baies rouges et un étonnant goût de gomme balloune, indiquant habituellement l'utilisation d'une levure belge (?!?).

Malizée   

Un wheat wine très parfumé (eau de rose) titrant à 8.2% d'alcool et ayant des allures de saison forte. Une bière que j'aurais très bien imaginé chez Bedondaine & Bedons Ronds.

Semuta   

Une première création de l'assistant-brasseur Philippe Tremblay, cette saison ambrée présente une belle amertume, un beau «picotement», en plus d'être légèrement caramellée et pommée, avec des saveurs de gomme balloune et des allures orvalliennes. Très belle création de Philippe!

Cuda   

Quelle boîte à surprise que cette ipa?!? Du pamplemousse, des fruits exotiques, de l'abricot et même de la banane...

Mild, Mild Ouest   

À mi-chemin entre une mild ale et une ipa, cette belle création propose des noisettes chocolatées, une bonne dose de chocolat noir à 70%, un merveilleux houblon bien vert et une légère saveur de gomme balloune. C'est l'extase!

Zoot   

Assez complexe, cette triple à 8.8% d'alcool propose des saveurs d'eau de rose, de banane, de caramel et de gomme balloune. Très facile à boire, elle me rappelle la Van Steenberge Triple que nous avions à la SAQ il y a quelques années.

Okto   

Beau mariage de houblon et de baies rouges, fruitée et agrumée, sur une belle finale caramel.

Cactus   

Très parfumée, cette ipa offre des saveurs d'abricots et de vanille sur une très belle amertume.

Périskop   

Un baltic porter, titrant 7.8% d'alcool, offrant un très beau houblon en plus d'être vineuse, sucrée, chocolatée et se terminant sur une très belle amertume. Délicieuse!

Complice   

Un barleywine à 10% d'alcool offrant des saveurs de gomme balloune (?!?) et de très beau houblon sur une finale vineuse.

Alter Novis #4   

Une saison brett offrant des saveurs de gomme balloune, de brett, de cerises et d'ananas.

Mise à jour: 4 mars 2012